الكيكة الإسفنجية

Servings6
PreparationTime45 دقيقة
Ingredients
  • 2 كوب دقيق سبرينقو
  • 1 ½كوب السكر
  • 2 ملعقة صغيرة البيكنج بودر
  • 1 ملعقة صغيرة البيكنج صودا
  • ½ ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ¼ كوب حليب
  • ¾ لوح زبدة
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 3 بيضة
Instructions
  1. سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
  2. احضري وعاء وضعي فيه الدقيق والبيكنج بودر والبيكنج صودا والملح. قلبي جميع المكونات جيداً.
  3. في وعاء آخر قومي بخفق البيض مع السكر والفانيليا جيداً باستخدام المضرب الكهربائي حتى تحصلي على قوام كريمي.
  4. ضعي الزبدة واستمري في الخفق حتى تمتزج المكونات.
  5. أضيفي خليط الدقيق بالتدريج والحليب بالتبادل مع الخفق حتى تحصلي على عجينة الكيك.
  6. احضري صينية مدهونة بالزبدة ورشي كمية من الدقيق فيها.
  7. قومي بصب خليط الكيك في الصينية وضعيها في الفرن لمدة نصف ساعة تقريباً حتى ينضج الكيك.