الكيكة الإسفنجية
Servings6
PreparationTime45 دقيقة
Ingredients
- 2 كوب دقيق سبرينقو
- 1 ½كوب السكر
- 2 ملعقة صغيرة البيكنج بودر
- 1 ملعقة صغيرة البيكنج صودا
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- 1 ¼ كوب حليب
- ¾ لوح زبدة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 3 بيضة
Instructions
- سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
- احضري وعاء وضعي فيه الدقيق والبيكنج بودر والبيكنج صودا والملح. قلبي جميع المكونات جيداً.
- في وعاء آخر قومي بخفق البيض مع السكر والفانيليا جيداً باستخدام المضرب الكهربائي حتى تحصلي على قوام كريمي.
- ضعي الزبدة واستمري في الخفق حتى تمتزج المكونات.
- أضيفي خليط الدقيق بالتدريج والحليب بالتبادل مع الخفق حتى تحصلي على عجينة الكيك.
- احضري صينية مدهونة بالزبدة ورشي كمية من الدقيق فيها.
- قومي بصب خليط الكيك في الصينية وضعيها في الفرن لمدة نصف ساعة تقريباً حتى ينضج الكيك.